RE-FOOD RE-ENERGY | Chulalongkorn University

📊 แดชบอร์ดผลสัมฤทธิ์คาร์บอนและโลจิสติกส์การจัดซื้อร่วม (Consolidated Procurement)

คาร์บอนขนส่งสะสมที่ประหยัดได้ 🌱

0.00 kg CO₂e

เที่ยวการเดินทางที่ลดได้สะสม 🛣️

0 เที่ยว

เวลาจัดซื้อวัตถุดิบที่ประหยัดได้ ⏳

0.0 ชั่วโมง

ต้นทุนสุทธิที่ประหยัดได้สะสม 💰

0 บาท

📈 สถิติคาร์บอนขนส่งสะสมที่ลดได้ (kg CO₂e) และเที่ยวที่ลดได้สะสม

🍕 สัดส่วนประเภทวัตถุดิบจัดซื้อร่วมกัน (Consolidated SKUs Distribution)

📋 ใบรวมยอดใบสั่งของสดส่งซัพพลายเออร์หลัก (Consolidated Bulk Order to Makro/CP)

รวบรวมเพื่อจัดส่งพรุ่งนี้เช้า 06:00 - 08:00 น.

🎉 ได้รับส่วนลดเพิ่ม 1.50% (ปริมาณรวมผ่านเกณฑ์ SKU มาตรฐาน)

ระบบคำนวณและรวมรายการสั่งซื้อของสดที่สั่งร่วมกันของร้านค้าทั้งหมดในโรงอาหารเพื่อเจรจาต่อรอง และกระจายขนส่งเพียงรอบเดียว

รายการวัตถุดิบ (SKU มาตรฐาน)	ประเภท	สั่งจากร้านไก่	สั่งจากร้านแกง	สั่งจากร้านเตี๋ยว	น้ำหนักรวม	หน่วย	ราคาประเมินรวม

ราคาก่อนลด: 0 บาท

ส่วนลดกลุ่มร่วม (1.5%): -0 บาท

ราคาสุทธิรวมส่ง: 0 บาท

จำนวนร้านค้าสั่งร่วม: 3 ร้าน

🍳 ข้อมูลผลลัพธ์จัดซื้อร่วมรายร้านค้า (ตึกมหิตลาธิเบศร)

อัปเดตเรียลไทม์

ชื่อร้าน	หมวดหลักสั่งร่วม	ความถี่เดิม (รอบ/สัปดาห์)	ความถี่ปัจจุบัน (รอบ/สัปดาห์)	เที่ยวรถที่ลดสะสม	เวลาที่เซฟได้สะสม	คาร์บอนที่เซฟได้สะสม	เงินประหยัดได้สุทธิสะสม	คะแนนคุณภาพการจัดส่ง (SLA)

🍳 พอร์ทัลร้านค้า: ระบบสั่งวัตถุดิบและคำนวณโลจิสติกส์ส่วนตัว

เลือกร้านค้าจำลองของคุณ:

📝 ใบสั่งวัตถุดิบประจำวัน (Daily Order Form)

สั่งล่วงหน้าสำหรับส่งพรุ่งนี้เช้า

ระบุจำนวนวัตถุดิบมาตรฐานที่ต้องการส่งพรุ่งนี้เช้า ระบบแยกสเปกตามเกณฑ์ความน่าเชื่อถือและความเหมาะสมในการจัดซื้อร่วม (Supplier Consolidation)

✅ สินค้าแนะนำจัดซื้อร่วม (Standardized Opt-in SKUs)

กลุ่มเนื้อสัตว์แช่แข็ง/แปรรูป และสินค้าแห้งควบคุมสเปกง่าย ลดการเกิดปัญหาคุณภาพไม่ตรงกัน

⚠️ สินค้าจำพวกเลี่ยงการจัดซื้อร่วม (Avoid First / Buy Separately)

ผักสดช้ำง่าย อาหารทะเลสด หรือสูตรเฉพาะร้าน แนะนำให้จัดหาจากร้านค้าส่งเดิมของคุณเองเพื่อคุมคุณภาพ

💬 ข้อความแจ้งยืนยันใบสั่งของสดส่งศูนย์กลาง (LINE-ready Order Confirmation)

ส่งยืนยันในกรุ๊ปจัดจัดซื้อ

ระบบแปลงข้อมูลใบสั่งซื้อของคุณเป็นข้อความยืนยันการเข้าร่วมรวมซื้อ สำหรับก๊อปปี้ไปส่งยืนยันให้ผู้บริหาร canteens ทาง LINE

💰

สรุปผลประโยชน์สะสมจากการสั่งร่วม

วิเคราะห์ผลพลอยได้รายบุคคลของคุณ

📊 สถิติประสิทธิภาพการจัดส่งร่วมของร้านค้า (Procurement KPIs)

จำนวนทริปขนส่งที่คุณประหยัดได้ 0 เที่ยว

สัดส่วนสินค้าจัดซื้อผ่านระบบร่วม 0.0%

ความเสถียรของขนส่ง (SLA Score) 100%

🍽️ พอร์ทัลพนักงาน: ตรวจรับสินค้าตอนเช้า & คืนถาดสะสมแต้มปลายน้ำ

จุดให้บริการ: โรงอาหารตึกมหิตลาธิเบศร

🚚 ตรวจรับของสดระบบขนส่งร่วม (Morning Delivery Quality Check)

เวลาเช็คอินแนะนำ: 06:00 - 08:00 น.

ประเมินและลงเวลาขนส่งสินค้าของซัพพลายเออร์รวมศูนย์ (CP/Makro) เพื่อควบคุมความน่าเชื่อถือด้านความตรงเวลาและคุณภาพวัตถุดิบ (SLA)

ตรวจรับของสำหรับร้าน:

เวลารถขนส่งมาส่งจริง (ตัวเลขจำลอง):

ประเมินคุณภาพสินค้าสด (สเปก & ความสดใหม่):

⭐⭐⭐⭐⭐ ดีเลิศตรงสเปก ⭐⭐⭐⭐ ตรงตามมาตรฐาน ⭐⭐⭐ ปานกลาง/มีผักช้ำเล็กน้อย ⭐⭐ สเปกไม่ตรงตามสั่ง

ปัญหาการส่งของวันนี้:

🕒 รายการบันทึกการตรวจรับวัตถุดิบย้อนหลัง

📸 เครื่องสแกนจำลองคิวอาร์โค้ดนิสิต (แคมเปญปลายน้ำ)

สะสมแต้มรักษ์โลก

จำลองกระบวนการที่นิสิตนำจานมาคืนและให้พนักงานสแกน QR Code เพื่อสะสมคะแนนสนับสนุนปลายน้ำ (Measurement Layer)

รหัสนิสิตที่นำถาดมาคืน (จำลองสแกน):

ประเมินเศษอาหารเหลือบนจานนิสิต:

😋 หมดจาน / เหลือน้อยมาก +2 Green Points

😐 เหลือปานกลาง (1/3 จาน) +1 Green Points

😩 เหลือเยอะ (>ครึ่งจาน) +0 Green Points

นิสิตแยกเศษอาหารและแยกจาน/ช้อนส้อมถูกต้อง

🕒 รายการบันทึกการสะสมแต้มล่าสุด (Green Points Logs)

🎓 พอร์ทัลนิสิตและบุคลากร: แคมเปญสั่งพอดี กินพอดี

นิสิตจำลอง: สมชาย รักเรียน (CU 66)

💡 คำแนะนำโครงการ: แคมเปญปลายน้ำนี้เป็นชั้นการรณรงค์กระตุ้นพฤติกรรมผู้บริโภค (Nudge) และตรวจวัดเศษขยะจานของนิสิต (Measurement Layer) เพื่อประสานเชื่อมโยงผลกระทบปลายน้ำควบคู่ไปกับระบบรวมรอบสั่งซื้อของสด (Supplier Consolidation) ต้นน้ำที่เป็นกลยุทธ์หลัก

🎟️

คะแนนรักษ์โลกสะสม

120 Green Points

อีก 30 แต้ม แลกชานมไข่มุกฟรี!

📱 คิวอาร์โค้ดสำหรับคืนถาดและสะสมแต้ม

เมื่อกินหมดจาน ให้แสดงคิวอาร์โค้ดนี้ให้พนักงานจุดเก็บจานเพื่อรับคะแนนสะสม

🌿

CU-STUDENT-9951-SIM

🍽 ... จำลองการสั่งอาหารหน้าร้านค้าแบบ Nudge

เมนูตัวเลือกขนาด

ทดลองเลือกขนาดจานและสเปกตามที่ต้องการเพื่อช่วยลดเศษอาหารค้างจาน

เลือกร้านค้าที่ต้องการสั่ง:

🍗

ราคาปกติ: บาท

เลือกขนาดปริมาณอาหาร (Portion Size):

🍚 Size S (ข้าวน้อย) ลดข้าว 30% เหมาะสำหรับคนทานน้อย 🌱 ลดขยะปลายทาง ~100 กรัม

🍽️ Size M (ปกติ) ปริมาณมาตรฐาน อิ่มกำลังพอดี มาตรฐานโรงอาหาร

🍲 Size L (จานใหญ่) เพิ่มข้าว/เส้น สำหรับคนที่หิวมาก ⚠️ กรุณาทานให้หมดจาน

ความต้องการเพิ่มเติมเพื่อช่วยลดขยะ:

ไม่รับข้าวสวย/เส้นก๋วยเตี๋ยวเลย (เน้นกับข้าว) ไม่รับน้ำซุปคู่เคียง (เพื่อลดน้ำซุปเหลือทิ้ง) ไม่เอาผักโรย/ผักตกแต่งจาน (แตงกวา/ผักชี) ขอน้ำจิ้ม/ซอสถ้วยเล็ก (ลดซอสเหลือทิ้ง)

ราคาสุทธิ: 50 บาท ♻️ จะช่วยประหยัดวัตถุดิบและลดขยะได้สะสม

🎁 ของรางวัลสะสมแต้มรักษ์โลก (Green Rewards)

40 แต้ม

☕

ส่วนลดเครื่องดื่ม 5 บาท

ใช้แลกซื้อชาไข่มุก นมสด หรือกาแฟได้ที่ร้านน้ำหวานทุกร้านในโรงอาหาร

80 แต้ม

🍉

ฟรี ผลไม้สด 1 ถ้วย

แลกผลไม้ชิ้นสดรสชาติอร่อยชื่นใจ ที่ร้านผลไม้ป้าจงตึกมหิตฯ

150 แต้ม

🍛

ฟรี อาหารธรรมดา 1 จาน

แลกคูปองทานอาหารฟรี มูลค่าสูงสุด 50 บาท ณ ร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการ